Wijnblog.be

Wijnblog.be

Over deze blog...

Het is de bedoeling om op deze pagina’s bijdragen te plaatsen over recent geproefde wijnen. Het gaat hier dan uiteraard eerder over de persoonlijke appreciatie van een wijn dan over een puntenevaluatie à la Parker. Verder komt er ook ruimte voor andere wijntopics zoals verslagen over wijnuitstappen en –proeverijen, verwijzingen naar interessante wijnsites of artikels over wijn, allerhande wijnweetjes, aangekondigde wijnevenementen enz…

Vrouwen beter dan mannen?

WijnweetjesGeplaatst door ZORZ 12 aug, 2007 10:11
Aan een testpanel van 40 mannen en 40 vrouwen zijn een 12 tal wijnen voorgezet om blind te proeven. De mannen en vrouwen moesten van zes rode en zes witte wijnen opschrijven van welke druif ze gemaakt werden, welke fouten ze bevatten zoals gekurkt en overheersende houtsmaken. Bij de dames scoorde 45% van minimaal de helft van de wijnen de druivensoorten te herkennen tegen 30% van de mannen. Eén wijn was gekurkt. Opvallend is dat 65% van de dames dit wist te proeven tegenover 40% van de mannen. Bij de witte wijnen wordt de Chardonnay door zowel mannen als vrouwen het makkelijkst herkend. Bij de rode wijnen wordt de Merlot door mannen het best onderscheiden en de Syrah door vrouwen. Er zijn zes rode wijnen voorgelegd met de volgende cepage: Merlot, Syrah en Pinot Noir en zes witte wijnen met de volgende druifsoorten: Chardonnay, Sauvignon Blanc en Riesling. De gekurkte wijn was een Merlot. De testgroep bestond uit totaal 40 mannen en 40 vrouwen tussen de 30 en 50 jaar. Deze groep heeft een bovengemiddelde interesse in wijn en drinkt gemiddeld 3 maal per week wijn. Het onderzoek is volgens een kwalitatieve methode gedaan, het zogenaamde testpanel. (bron: onlinekrantenknipsel )

  • Reacties(1)//www.wijnblog.be/#post7